Certifikace DEMETER
Co znamená certifikace DEMETER
Certifikaci DEMETER mohou nést pouze produkty, jež kromě dodržení požadavků a směrnic pro ekologické zemědělství (BIO) dané země, splňují i přísný Demeter standard. Výrobce smí své produkty označit známkou Demeter pouze v případě, že projdou náročným schvalovacím a certifikačním procesem. Tito výrobci jsou pak na základě smlouvy zavázáni k dodržování nastavených pravidel, a to bez jakýchkoli kompromisů.
Certifikát Demeter dává produktům jasné limity. Při koupi kosmetiky, potravin nebo jiných výrobků označených logem Demeter máte jistotu, že:
- Ve složení produktu je min. 90 % surovin z certifikovaného ekologického zemědělství a minimálně 66% složek je pěstováno v rámci biodynamického zemědělství.
- Výrobek nebyl testován na zvířatech.
- Výrobek neobsahuje geneticky modifikované složky, minerální oleje a látky na bázi ropy, EDTA, benzen, propylenglykol, jakékoli karcinogenní, mutagenní a jiné zdraví neprospěšné látky a veškeré látky zakázané národní legislativou a legislativou EU.
- Výrobek neobsahuje žádné syntetické barvy, vůně a zvýrazňovače chuti.
- Při výrobě jsou využívány nízkoenergetické technologie, nepoužívá se dřevo vypěstované na jiném kontinentě a výrobek je balen s ohledem na životní prostředí.
Co je biodynamické zemědělství?
Shrnout by se dalo do věty - udržitelná forma zemědělství, kdy se udržuje v souladu člověk, země a přírodní cykly. Smyslem je pěstovat lokální, zdravé a výživově bohaté suroviny bez použití chemie. Důležité je poskytnout plodinám ideální podmínky v rámci přírodních cyklů a zásahu člověka.
Nesmí se použít žádné pesticidy, herbicidy nebo podobné chemické látky. Dokonce ani ty, které jsou tolerovány v BIO pěstování.
V biodynamickém zemědělství je stěžejní soulad s přírodou a okolními energiemi. Při pěstování, hnojení či zalévání se počítá s vlivem měsíce, planet či hvězd. Těmito principy se řídí i jejich sběr a sušení.