Z houbového herbáře - CORIOLUS VERSICOLOR
Existuje nějaká houba, kterou byste měli mít stále doma? Pokud si tuto otázku občas položíte, pak vám na ni odpovím, že ano – je to outkovka pestrá neboli Coriolus (pod tímto názvem ji najdete v prodejnách potravních doplňků a bylinných a houbových směsí).
V přírodě je outkovka velmi rozšířená, což je výborná zpráva zejména pro ty, kdo si rádi své léčebné přípravky vyrábějí sami. Tuto houbu je možné si sám nasbírat, zpracovat a užívat, neboť roste velmi hojně. Jakmile se ji jednou naučíte poznávat, bude na vás v lese koukat doslova zpoza každého pařezu.
Článek si můžete i poslechnout.
Proč outkovka pestrá, a ne jiné outkovky?
Outkovek máme celou řadu, a to v rodu Trametes. Co se týče druhů outkovek, najdete jich v českých lesích celou řadu:
- outkovka pestrá (to je ta, o které je celý tento článek)
- outkovka hrbatá (bílá, později s nazelenalými mapami řas)
- outkovka chlupatá (opravdu má na sobě nízký „kožíšek“)
- outkovka jednobarvá (opět bílá s nánosem zelených řas, ale zespoda jiná než outkovka hrbatá)
- outkovka rumělková (krásně zrzavě zbarvená)
- outkovka řadová (vypadá jako obrácené seseknuté kornouty s vanilkovou zmrzlinou) a další druhy (patří k nim třeba i vzácnější outkovka pásovaná)
Proč tedy ke zlepšení kondice využíváme outkovku pestrou, a ne kterýkoli z výše uvedených druhů? Je tomu tak proto, že laboratorní výzkumy se dělaly právě na outkovce pestré – dá se ale předpokládat, že pozitivní účinky na lidské zdraví mají ovšem všechny výše uvedené druhy (u některých se dokonce očekává vyšší účinnost než u zkoumané outkovky pestré).
Kde ji najdeme a s čím je možné ji zaměnit?
Oproti informacím z atlasů hub mám osobní zkušenost, že nejčerstvější plodnice nacházím během raného podzimu. Pak už jsou plodničky zralejší, větší a směrem k jaru „unavenější“ (a často potažené vrstvou zelených řas, což znamená, že už se nehodí ke zpracování) . Ke sběru outkovky tudíž doporučuji období po prázdninách a během podzimu až zimy. Outkovka roste v trsech a je nápadná svými různobarevnými soustřednými pásy, které jsou na okrajích zakončeny vždy bíle. Spodek kloboučků má kratičké rourky, nejprve bělavé barvy, později naokrovělé až okrově šedé (to je důležitý rozlišovací znak). Tuto bílou až okrovou barvu si zapamatujte proto, abyste outkovku odlišili od rodu pevník (například chlupatý). Pevníky mají spodní stranu kloboučků žloutkově žluté (v mládí) až žlutohnědé – a až ve stáří najdeme pod kloboukem šedavý nebo hnědošedavý tón.
Co s outkovkou, kterou jste našli v přírodě?
Protože outkovka je tvrdá chorošovitá houba rostoucí na dřevě (je to parazit na živých i mrtvých stromech), nevyužijete ji klasicky kulinářsky v kuchyni.
- Udělejte si z ní odvar - pár plodniček (sušených nebo čerstvých) zalijte 2–3 dl vody, přiveďte k varu, 20 minut povařte, 15 minut nechejte louhovat a pak vypijte jako čaj. Takto si z outkovky můžete dělat ozdravnou kúru hned několikrát do roka
- Plodničky outkovky si nasušte a přidávejte je do dlouze tažených zimních vývarů z hovězích kostí, případně z hovězího (slepičího, kapřího) masa – jakmile je vývar hotov a scezujete jej, sceďte a vyhoďte i vyvařené plodnice (své obsažené látky už do vývaru vydaly)
- Pokud jste hodně alternativní, plodničky nasušte, namelte najemno a naplňte s nimi kapsle. Pak je užívejte jako potravní doplněk. Proč uvádím tuto možnost jako alternativní? Čtěte dále.
V čem je nevýhoda domácího zpracování hub (a vlastně i bylin)?
Účinnost houby a obsah účinných látek určuje mnoho faktorů, které v přírodě nemůžeme ovlivnit (zjistit):
- složení půdy, z níž roste hostitel houby (strom/keř)
- doprovodné rostliny a přítomní živočichové
- podnebné podmínky
- zatížení toxickými látkami v okolí hostitele a další aspekty
To vše ovlivňuje rozložení účinných i stavebních látek houby a má to samozřejmě vliv i na to, jak bychom houbu měli dávkovat. Houby z různých míst sběru totiž budou mít různé poměry obsažených látek, a tím i různé účinky. Z tohoto důvodu doporučuji pro terapeutické účely používat potravní doplňky – sama dávám přednost extraktům kvůli menšímu zatížení zažívacího traktu u těžce nebo chronicky nemocných, kdy je nutné podávat opravdu velké dávky hub. V potravních doplňcích by měla být hladina účinných a dalších látek přibližně stejná, čili je možné stanovit bezpečné a účinné dávkování.
S jakými neduhy nám tedy může Coriolus pomoci?
Outkovka je houba se silnými antivirotickými a antibakteriálními účinky, což už potvrdily i moderní vědecké výzkumy.
Outkovková prevence
Jednou ročně vybrat jedno balení (většinou má 90 tbl nebo kapslí) po dvou až čtyřech tobolkách denně mimo jídlo pro prevenci rakoviny děložního čípku a dalších změn na čípku virového původu (HPV).
Jednu tobolku denně kontinuálně pro lepší kondici organismu a lepší obranyschopnost.
Outkovková pomoc
Pokud už potřebujete něco ovlivnit a upravit větší nerovnováhu, může vám outkovka v mnohém pomoci, jen v takovém případě bude nutné vyšší a cílenější dávkování než u profylaxe, a proto doporučuji konzultaci se znalým terapeutem.
- Podzimní, zimní a jarní virózy: podle hmotnosti užívejte při prvních příznacích nachlazení (viróz) 4–8 tobolek denně (hodně malé děti jednu až dvě, například rozpuštěné v čaji). Kontraindikován je Coriolus při covidu (kdy potřebujeme imunitu krátkodobě potlačit, nikoli stimulovat – doporučuji proto při virových příznacích si napřed udělat test)
- Douhodobě působící skrytý patogen v těle (borrélie, post-covid, klíšťová encefalitida apod.): po akutní fázi pro „vymetení“ zbytků patogenu z těla užívejte aspoň 6–8 týdnů podle hmotnosti těla 8–12 tobolek Coriolu denně a k tomu čínské bylinné směsi (podle dohody s terapeutem buď číslo 060, 067 nebo 070)
- Při klíštěti: po odstranění klíštěte nečekáme na nic a začneme týden užívat vyšší dávky Coriolu (opět podle váhy těla 8–12 tobolek denně) a můžeme aplikovat rovněž potírání místa klíšťového kousnutí práškem z Coriolu smíchaným s pár kapkami vody
- Při rakovině děložního čípku a jiných druzích rakovin: Coriolus patří mezi základní protirakovinné houby, jejichž účinek při terapiích je nezpochybnitelný. Toto jsou však tak složité diagnózy, že doporučuji užívat Coriolus po dohodě jak s ošetřujícím lékařem, tak také s terapeutem čínské medicíny (ideálně, aby tito dva spolu dokázali spolupracovat)
- Při „horkých“ stavech, kam podle čínské medicíny řadíme například ekzémy nebo záněty, kdy potřebujeme organismus zchladit, ale zároveň ho nechceme zchlazením poškodit – outkovka má povahu mírně zchlazující, a proto je bezpečná.
Pro zvířata? To taky
Na závěr je třeba ještě upozornit, že prozatím legislativa neumožňuje prodávat outkovku pestrou (Coriolus) pro použití u lidí. Nebojte se tedy toho, že na obalu většiny výrobků z Coriolu najdete uvedeno, že jsou určeny pro veterinární účely.
A když už jsme u toho – jedna kapsle (u velkého pejska) nebo čtvrtinka kapsle (třeba u kocoura) denně pomůže vašemu mazlíčkovi k celoživotně lepší kondici. V případě vážné nemoci zvířátka se pak určitě poraďte s odborníkem na veterinární čínskou medicínu, neboť Coriolus mu bude rozhodně platným spolubojovníkem. Zvířátka užívání Coriolu většinou dobře snášejí (vysypejte kapsličky přímo na denní várku žrádla), neboť tato houba má nasládlou, příjemnou chuť.
A dobrou chuť i nám lidem! Tedy tu outkovkovou…
Tip na závěr
Pokud si pořídíte potravní doplněk z outkovky, pak doporučuji houbu z kapslí vysypávat a konzumovat třeba s čajem z polévkové lžíce, případně rozkousat (jinak rozmělnit) tabletky připravené ze sušené plodnice nebo mycelia. Podle čínské medicíny nám totiž želatinové živočišné i vegetariánské tobolky oslabují Qi sleziny, kterou hlavně při těžších diagnózách potřebujeme mít co nejsilnější. Jestliže si koupíte přímo prášek, budete mít užívání vlastně o to snadnější.
Pokud vás zajímá mykoterapie, tak u Daniely můžete studovat - www.mykoterapie.com
S Danielou jsme také párkrát natáčeli.